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  材料:丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、蛋白二个、盐、麻油

  2、烧开一锅水,加入少量油和盐,放入丝瓜块焯至五六分熟,取出浸入凉水中,待冷却捞出放入碗中;

  3、取鸡蛋白二个,锅中入油放入蛋白炒好盛出,蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部,洗净沥干,胡萝卜洗净切丝;

  4、锅上火入少量油,放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香,加水煮开,中小火焖五六分钟,加入胡萝卜丝烧一会儿,撒盐调味,再加入金针菇煮开;

  材料:蒜薹1斤,火腿1根,葱丝适量,姜丝适量,花椒适量,酱油适量,盐少许,味精少许4216香港曾半仙花生油适量。

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